Game4V
>>
Cộng Đồng
>>
Có thể bạn chưa biết: Sữa gián bổ gấp 4 lần sữa bò

Có thể bạn chưa biết: Sữa gián bổ gấp 4 lần sữa bò

 | 30/07/2016 01:32

Với hàm lượng dinh dưỡng cực cao, sữa gián hứa hẹn sẽ trở thành siêu thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng cho con người trong tương lai gần…

Trong nghiên cứu mới đây nhất, các nhà khoa học đã phát hiện ra một loại Protein nằm trong tràng của loài gián có hàm lượng dinh dưỡng cực cao gấp 4 lần sữa bò. Thậm chí các nhà khoa học còn nhận định đây chính là siêu thực phẩm trong tương lai giúp loài người có thể đối mặt với tình trạng thiếu hụt lương thực do dân số tăng quá nhanh.

gián
Đây là loài gián duy nhất có thể sản sinh ra sữa

Hầu hết các loài gián đều không thể tiết ra sữa. Tuy nhiên có một loài gián có tên gọi khoa học là Diploptera punctata (gián cánh cứng Thái Bình Dương) lại có thể sản sinh ra dung dịch tương tự như sữa trong đó chứa các tinh thể Protein giàu dinh dưỡng trên để nuôi con của mình. Điều đặc biệt hơn nữa là các tinh thể sữa do gián tạo ra này lại có hàm lượng Protein nhiều gấp 3 lần sữa trâu với khi so sánh trong cùng một lượng tương đương và có lượng calorie cao hơn hẳn sữa bò (gấp khoảng 4 lần)

sữa

Đương nhiên rằng việc ‘vắt sữa gián’ để làm nguồn thực phẩm cho con người là bất khả thi. Do đó, các nhà khoa học thuộc viện y học tế bào gốc và y học tái tạo Ấn Độ đã quyết định xác định trình tự gen của tinh thể protein này để tìm ra cách tổng hợp ‘sữa gián’ ở ngay trong phòng thí nghiệm. Các nhà khoa học này đã chia sẻ rằng

Các ‘tinh thể sữa’ này giống như một loại thức ăn hoàn chỉnh  có protein, chất béo và đường. Nếu phân tích kỹ hơn trình tự của protein, chúng đều có chứa các thành phần amino acid thiết yếu

Các nhà khoa học cũng tiết lộ rằng họ đang cố gắng tìm cách để có thể sản xuất hàng loạt loại tinh thể protein này và biến chúng trở thành thực phẩm bổ dưỡng cho con người. Và nhiều khả năng trong tương lai chúng ta sẽ chuyển sang uống sữa gián thay vì sữa bò như hiện nay.

[fresh_embepost pid=”371021″ ]

Đọc tiếp